Quinta de Naíde
Grande Escolha
Descricao 

Ce vin blanc provient des vignes du domaine Quinta de Naíde, situé à Fafe.

Les raisins ont été vendangés à la main et déposés en caisses de petite capacité. Au cours du processus de vinification, ce vin est passé par un égrappage total, macération pelliculaire et pressurage direct. La fermentation s’est donnée en cuves en inox à une température contrôlée de 12 ºC, après décantation du moût pendant 48 heures à basse température.

Un vin de couleur citrine et à l’arôme intense, fin et élégant, avec une touche citrique et légèrement tropicale. En bouche, ce vin est crémeux, très élégant et présente une touche fraîche et une finale longue et distincte.

Il doit être servi frais, à une température de 8º - 10 ºC.

Compte tenu de son caractère frais et élégant, il est idéal pour des ambiances décontractées et informelles, ainsi que pour accompagner des mets de poissons gras, viandes blanches et fruits de mer.

Teneur en alcool : 12,5 % vol.
Cépages : 40 % Loureiro, 40 % Arinto et 20 % Trajadura.

 

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